INGREDIENTES
1/2 quilo de farinha de trigo
1 sachê de fermento biológico seco
1 colher de manteiga ou margarina
175 ml de leite morno
75 ml de óleo de soja ou girassol
125 ml de água ( para dar ponto)
1 colher chá de sal
1 colher sopa de açúcar
PREPARO
Em um recipiente coloque a farinha, açúcar e metade do sachê de fermento e reserve. Adicione ao leite morno a manteiga e deixe dissolver, acrescente a mistura o sal e o restante do fermento e mexa.
Por fim, no recipiente da farinha coloque o leite morno e o óleo e mexa, para dar o ponto adicione a água aos poucos ( geralmente uso metade desta medida).
Sove a massa por cerca de 5 minutos e depois deixe - a descansar por 10 minutos.
Abra os discos e recheie.
Por último, Pincele as esfihas e deixe crescer por aproximadamente 2 horas, em seguida asse - as.
* Forma polvilhada com farinha;
* Pincelei ovo batido com salsinha;
* Forno 180 graus;
* Rende 15 esfihas médias;
* Recheio de carne moída temperada e cozida ( escorrida)
* Por cima, coloquei limão e especiarias e sal marinho defumado.
